L‘Institut dels Aliments de Barcelona i els Serveis de Formació de Mercabarna ja són un centre integrat

L’objectiu és que el nou centre esdevingui a curt termini l’ens formatiu de referència de l’Àrea Metropolitana de Barcelona per a la indústria i la comercialització de productes agroalimentaris.

L’òrgan de govern d’aquest nou centre integrat serà la comissió permanent, presidida pel director de l’Institut dels Aliments, Albert Castillo, de qual en formen part també el director general de Mercabarna, Pablo Vilanova, la gerent del Consorci d’Educació de Barcelona, Mercè Massa i els representants del Servei d’Ocupació de Catalunya, CCOO, UGT, Foment del Treball, PIMEC i altres representants del centre.

D’envasar fruita a ser el responsable de la planta envasadora

La integració d’ambdós centres, prevista en el nou model de formació professional basat en l’aprenentatge al llarg de la vida, afavoreix que qualsevol persona pugui programar el seu itinerari formatiu, així com trobar la formació que, per a cada cas, i en cada moment resulti més adequada a les seves circumstàncies, expectatives i necessitats. A més, en aquest nou model, les empreses prenen un paper rellevant en la formació dels professionals mitjançant l’anomenat sistema dual, que compagina l’ensenyament al centre amb pràctiques a les empreses.

Un exemple en l’àmbit alimentari seria el d’una persona sense estudis que comença participant en un curs de Grau B, d’Envasat i Empaquetat de Productes Alimentaris i obté una acreditació parcial de competència que li permet posteriorment cursar un Grau C (certificat de professionalitat) d’Operacions Auxiliars a la Indústria Alimentària, en què una part de la formació la realitza a una empresa envasadora de fruites i hortalisses, que l’acaba contractant. Posteriorment, aquesta persona decideix iniciar la formació de Grau D de Tècnic Superior de Processos i Qualitat a la Indústria Alimentària amb la qual pot arribar a cap de la planta d’envasament.

Es coordina l’oferta formativa, l’orientació professional i la borsa de treball

La integració de l’Institut dels Aliments de Barcelona i els Serveis d’Orientació, Formació i Inserció de Mercabarna significa també que es coordinaran els serveis d’informació i orientació a les persones que desitgen estudiar i/o treballar en l’àmbit alimentari, el servei de prospecció pel desenvolupament de la FP (formació professional) dual, la gestió de la borsa de treball i l’impuls de la innovació a les empreses.

Els Serveis d’Orientació, Formació i Inserció de Mercabarna

Els Serveis d’Orientació, Formació i Inserció de Mercabarna es van crear l’any 1987 per donar resposta a les necessitats incipients de formació de professionals del comerç alimentari. És un centre homologat pel Servei d’Ocupació de Catalunya (SOC) i organitza formacions professionalitzadores i de reciclatge per a uns 640 alumnes a l’any.

L’Institut dels Aliments de Barcelona

L’Institut dels Aliments de Barcelona, que va iniciar la seva activitat al curs 2021-2022 a Mercabarna, és un centre públic de formació professional de la xarxa del Consorci d’Educació de Barcelona i concentra l’oferta formativa de cicles de formació professional en l’àmbit de la indústria i del comerç alimentari de la ciutat de Barcelona. El centre acull uns 550 alumnes a l’any.