Recursos de apoyo

Esta recopilación de documentación y enlaces facilitarán el acceso a una documentación básica para orientarse en relación con la alimentación sostenible y saludable y su encaje en el mundo educativo. La propuesta de guías metodológicas sugieren criterios educativos basados en metodologías enfocadas hacia el aprendizaje competencial. Los enlaces a distintas páginas web de las administraciones públicas enmarcan el contexto de las políticas relacionadas con la alimentación.

Documentación básica

  • La alimentación sostenible. Manual para ciudades . (resumen ejecutivo), PDF

    Ayuntamiento de Barcelona, 2020

  • Alimentación saludable en edad escolar , PDF

    Agencia de Salud Pública de Cataluña. Departamento de Salud de la Generalidad de Cataluña

    Barcelona, junio de 2020

  • ¡Pasamos a la acción! , PDF

    Guía del Programa Escuelas+Sostenibles

    Área de Ecología Urbana. Dirección de Estrategia y Cultura de Sostenibilidad

    Ayuntamiento de Barcelona

    Barcelona, Octubre 2020

  • Aliméntate con sensatez , PDF

    Guía de actividades y recursos para trabajar la alimentación sana, justa y sostenible en los centros educativos

    Gerencia de Medio Ambiente y Servicios Urbanos

    Gerencia de Área de Ecología Urbana

    El Ortigacoop, SCCL

    Barcelona, 2021

Documentación que contiene criterios pedagógicos interesantes

  • Guía de orientaciones pedagógicas de la convocatoria Ahora, aquí, las escuelas , PDF
  • Repensa lo que comes , PDF

    Guía para la sostenibilidad de las prácticas educativas hacia la garantía del derecho a la alimentación"

    DESOS, Opción Solidaria, Sant Boi 2021

  • Guía de educación para la justicia global , PDF

    Lafede.cat – organizaciones para la justicia global. “La Educación para la Justicia Global tiene como finalidad promover una conciencia crítica sobre las causas que generan desigualdades y conflictos, contribuyendo al cambio de actitudes y prácticas que hagan posible sociedades corresponsables, respetuosas y comprometidas con la acción transformadora y la generación de alternativas (Rubio y Lucchetti, 2016). Se trata de procesos educativos que parten del reconocimiento de la vulnerabilidad de la vida y de la afirmación de la relación de interdependencia y ecodependencia como elemento inherente a la naturaleza humana”. En este documento se comparten 10 elementos clave para profundizar en el sentido y finalidad de la Educación para la Justicia Global.

  • Aprendizaje servicio para una alimentación sana, justa y sostenible , PDF

    Centro Promotor de Aprendizaje Servicio. La guía pretende facilitar el impulso de proyectos comunitarios para una alimentación sostenible. Se dirige a entidades o centros educativos interesados en trabajar esta temática y/o en el ApS). También puede interesar a quienes quieran transitar hacia la metodología del ApS.

  • Guía Magnet. Los principios metodológicos , PDF

    Fundación Jaume Bofill, 2016. La alianza Magnet puede servir para introducir cambios metodológicos que permitan mejorar las situaciones de aprendizaje y favorezcan el éxito escolar de todo el alumnado. Con estas orientaciones para desarrollar un proyecto se explicita que no existe un modelo único y válido para todos, pero sí que hay unos principios metodológicos inspirados en la tradición de renovación pedagógica del país, se nutren de diversos referentes pedagógicos, se fundamentan en la investigación educativa más reciente y se enmarcan en el marco normativo catalán, que plantea un enfoque competencial de los aprendizajes. La propuesta es que cada centro, mediante un proceso participativo que incluya a los diferentes agentes de la comunidad educativa (claustro, familias, institución partner, formadores...) determine cómo se concretan y se articulan en la práctica estos principios fundamentales

Enlaces relevantes